Heimische Wildobsthecke anlegen

Heimisches Wildobst ist gesund und ein wichtige Nahrungsquelle für Wildtiere und Vögel. Wir lernen ausgewählte heimische Wildfrüchte,

ihre Bestimmungsmerkmale und die praktische Anwendung.

• 03.05.2023, 15 – 18 Uhr
• Preis: € 50,–
• Naturwelten Steiermark

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Mehr Schneid

Nichts ist ärgerlicher als eine stumpfe Klinge, mit der die Arbeit schlicht und ergreifend erschwert wird. In diesem 3-stündigen Kurs mit der Messermanufaktur Erzetik lernt ihr das Schärfen mit dem Bankstein. Es die Möglichkeit die eigenen Messer mit dem Profi zu begutachtten und wieder auf Vordermann zu bringen.

• 04.05.2023, 15 – 18 Uhr
• Preis: € 60,–
• Naturwelten Steiermark

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Praxisseminar – Niederwild - Pirka

Im praktischen Austausch mit dem Vortragenden Alfred Fürst werden in den Gemeindejagden Pirka und Feldkirchen praktische Beispiele zur Niederwildhege besprochen und besichtigt. Speziell am Stadtrand von Graz liegen die Herausforderungen aber auch Chancen nah beieinander.

• 05.05.2023, 15 – 18 Uhr
• Preis: € 40,–
• Pirka/Felkirchen

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Sommer, Sonne, Sonnenschein
mit der Kräuterjägerin Conny Tatzl

Dieser Workshop zielt auf natürliche Schutzmittel gegen Lästige Insekten, Sonnenbrand, Hitzewallungen, Schürfwunden und Muskelkater

vom Wandern, Reiseübelkeit, Spannungskopfschmerzen etc. ab.

• 12.05.2023, 15 – 19 Uhr
• Preis: € 115,–
• Naturwelten Steiermark

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Mein Küchenmesser

Einfach selbst gemacht!

Möchten Sie Ihr eigens Küchenmesser anfertigen und exklusive Einblicke

und Hintergrundwissen beim Messermachen erhalten? Dann ist dieser

2-tägigen Kurs mit der Messermanufaktur Erzetik genau das Richtige!

• 12. & 13.05.2023, 8 – 17 Uhr
• Preis: € 420,– inkl. Material
• Messermanufaktur Erzetik

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Faustfeuerwaffen im jagdlichen Einsatz – Fortgeschrittene

In diesem Aufbaulehrgang für Fortgeschrittene werden die Grundlagen für den erfolgreichen Einsatz von Faustfeuerwaffen bei der Jagd vertiefend wiederholt und spezielle Themengebiete neu erarbeitet.

• 13.05.2023, 16 – 21 Uhr
• Preis: € 150,– (€ 120,– für Jagdkarteninhaber)
• Naturwelten Steiermark

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Kochkurs: Der Maibock
mit Martin Luh

Wildbret ist gesund und die Zubereitung einfacher als vielfach angenommen! Martin Luh, Autor des Kochbuches "Einfach. So. Wild." zeigt in diesen Kursen, wie unkompliziert und doch vielseitig heimisches Wildbret zubereitet werden kann.

• 20.05.2023, 14 – 19 Uhr
• Preis: € 80,–
• Naturwelten Steiermark

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Wissensserie für Kräuterjäger:innen

Teil 1 mit der Kräuterjägerin Conny Tatzl

Freu Dich auf viel praktisches Tun rund um saisonale Wild- und Heilkräuter, Selbstgemachtes wie Oxymel, Tinkturen, Balsame, einfache Kräutergerichte für den Alltag, aber auch Teemischungen und vieles mehr.

• 26.05.2023, 15 – 19 Uhr
• Preis: € 115,–
• Naturwelten Steiermark

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Teil 1 – Hirsch tot" bis Pfanne
Vom Aufbrechen bis zum gekühlten Stück

Das Ziel des ersten Teils ist die praktische Wissensvermittlung vom Schuss bis hin zum Aufbrechen. Es werden technische Tipps & Tricks, Infos zur Anatomie sowie der geschulte Blick für Auffälligkeiten am erlegten Stück vermittelt. Das Fleisch wird aus der Decke geschlagen und kühlraumfertig aufbereitet. 

• 06. & 13.05.2023, 8 – 11 Uhr
• Preis: € 60,– (€ 45,– für Jagdkarteninhaber)
• Forstschule Bruck/Mur

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Teil 2 – Hirsch tot" bis Pfanne
Vom gekühlten Stück bis zum Auslösen

Dieser nachhaltige Zugang ist das, was die Jagd ausmacht – die wahre Trophäe der Jagd – dem Wildbret. Das Ziel des Kursteils ist es am Ende zu wissen, wie man das Stück richtig in die groben Einzelteile zerwirkt.

• 13.05.2023, 8 – 12 Uhr
• Preis: € 160,– (€ 80,– für Jagdkarteninhaber)
• Forstschule Bruck/Mur

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Teil 3 – Hirsch tot" bis Pfanne
Vom Auslösen bis zum pfannenfertigen Stück

Der Fokus bei diesem Kursteil liegt auf der küchenfertigen Vorbereitung: vom Auslösen übers Schnitzelschneiden bis hin zum Faschieren ist alles dabei. 

• 27.05.2023, 8 – 12 Uhr
• Preis: € 160,– (€ 80,– für Jagdkarteninhaber)
• Forstschule Bruck/Mur

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